Description

Håndtering/installation
MR-ovnene har en hybriddrift med træ og gas, de kan kun bruges med træ eller kun med gas eller kombineret med gas + træ samtidigt.
MRI-gasovnen genererer selvforbrænding af træ fra 200°C, og dette reducerer i høj grad partikelemissionerne til atmosfæren.
MRi-seriens ovne er udstyret med to uafhængige brændere, en dedikeret til opvarmning af kuplen og en til opvarmning af kogefladen, hvor sidstnævnte roterer; takket være den høje termiske stabilitet og den uafhængige opvarmning af sengen, er de altid i stand til at tilberede perfekt selv i tilfælde af gentagen madlavning på kort tid, uden at sengen køler ned.
MR-ovne tilhører familien af ​​roterende ovne, hvor sengen, motoriseret ved variabel hastighed og retning, giver ensartet madlavning og forkorter tilberedningstiderne.
Gasbrænderne i kogekammeret, med langsom flamme, er placeret bag brændeovnsområdet og gengiver så meget som muligt udseendet og tilberedningsegenskaberne af en brændeild.
Træforbrændingsområdet er adskilt fra det roterende leje af en metalbeskyttelse og er tilgængeligt gennem en dør til venstre for ovnmundingen (valgfrit til højre)
Askefalds- og opsamlingsskuffen letter rengøringen, forbedrer træforbrændingen og hygiejniske madlavningsforhold.
En stor ildfast masse og isolering er designet til at øge effektiviteten og reducere driftsomkostninger og varmetab.
Dobbelt driftstilstand: manuel – operatøren vælger den maksimale temperatur og justerer intensiteten af ​​gasflammen manuelt ved hjælp af flammemodulatoren; automatisk (kun i berøringsskærmversionen): Takket være styresystemet regulerer flammen sig selv, falder og øger intensiteten baseret på den indstillede temperatur, hvilket sparer forbrug og forenkler brugen.

Fordelene ved MRI-serien
MRi ovnene er udstyret med atmosfæriske strålebrændere specielt designet af Morello Forni og vedligeholdelsesfri.
Hybriddrift giver dig mulighed for kun at bruge ovnen med gas eller kun med træ.
Træ er ikke afgørende som i traditionelle ovne.
Den roterende platform hjælper operatøren med at tilberede pizzaerne, uden at de skal drejes individuelt som i fastpladeovne.
Standard Inteltouch-systemet tillader avanceret og forenklet styring af ovnen ved at anvende specifik Morello Forni Firmware, såsom dobbelt automatisk eller manuel driftstilstand og forskellige betjeningsværktøjer.
Brugervenlighed takket være touchscreen-styringen, “IntelTouch System”, som muliggør avanceret styring af ovnen,
Det automatiske styresystem minimerer forbruget og reducerer behovet for brugerens opmærksomhed.
Askefalds- og opsamlingsskuffen letter rengøringen, forbedrer træforbrændingen og hygiejniske madlavningsforhold.
Forenklet rengøring af kogeplader takket være adskillelsen af ​​gas-, træ- og forbrændingsområderne.
Patenteret selvrensende system til sedimenter omkring det roterende leje
Reduceret vedligeholdelse af ovnen takket være vedligeholdelsesfrie brændere.
Større og konstant produktivitet sammenlignet med en traditionel brændefyret ovn.
Reduceret partikelemission til atmosfæren på grund af brugen af ​​træ.
Reduceret dybde, med samme overfladeareal sammenlignet med en traditionel ovn, og bedre ergonomi.
En stor forreste hylde i natursten giver mulighed for bedre styring af madlavningen.
Det retningsbestemte eksterne lys med støtte, der er specielt designet til høje temperaturer, forbedrer det indre syn under madlavning.
Stort trærum hævet over jorden med aftagelige sider for bedre miljøhygiejne.
Den solide, rørformede metalstøttebase gør det muligt at flytte ovnen med løftevogne.
Nem montering på stedet, hvis den sendes i en “usamlet” tilstand.
Minimalt behov for teknisk assistance