® Pizzarella takket være dens kontrolhåndtag, monteret direkte på et kompleks kraftforstærkningsmekanisme, giver brugeren mulighed for ergonomisk at handle på dej, der hjælper førstnævnte med at bevare sine led på lang sigt fra arbejdsinducerede sygdomme. Tryk- og åbningsoperationer er servo-assisteret, for at undgå unødvendig træthed for operatøren. Pizzarella er direkte lydløs og økonomisk takket være dens automatiske "Start&Stop" system, og har et gennemsnitligt strømforbrug på 200 Watt i timen. Pizzarella kan danne op til 180 pizzabunde i timen.
 
integrata in cassettiera inox” = (integreret i kommode i rustfrit stål")
*  For at tilbyde kunder, der allerede ejer en pizzadisk, fordelene og ergonomien ved Pizzarella, der kan skylles til bordpladen, tilbyder Morello Forni en kommode i rustfrit stål, udstyret med 6 neutrale skuffer til kugleholdere og hjul, for at kunne for nemt at placere den ved siden af ​​pizzadisken. (obs: Pris: 19.180,-)